Uma das principais obras de referência nos estudos de gastronomia volta ao mercado com nova edição atualizada, além de capa e projeto gráfico inéditos.400 g: Técnicas de cozinha é um dos livros de técnicas culinárias mais completos do Brasil. Escrito por quatro profissionais renomados, une teoria e prática e conta com mais de 300 receitas de molhos e sopas, saladas, acompanhamentos, carnes, panificação e confeitaria.Indispensável para estudantes de gastronomia e quem mais deseje se aventurar na cozinha!
Wilma Kovesi De Cozinha, Escola
Betty Kövesi, Carlos Siffert, Carole Crema e Gabriela Martinoli são conceituados chefs de cozinha, com formações em diferentes áreas, ampla experiência culinária e atuação em conceituados restaurantes. Em comum, todos eles têm no currículo a docência na tradicional Escola Wilma Kövesi de Cozinha, que há mais de 20 anos oferece cursos aos apreciadores da boa gastronomia. |
| ISBN | 9788504021387 |
| Autores | Kövesi, Betty (Autor) ; Siffert, Carlos (Autor) ; Crema, Carole (Autor) ; Martinoli, Gabriela (Autor) ; Wilma Kovesi De Cozinha, Escola (Autor) |
| Editora | Ibep |
| Idioma | Português |
| Edição | 2 |
| Ano de edição | 2020 |
| Páginas | 400 |
| Acabamento | Brochura |
| Dimensões | 28,00 X 21,00 |
Produtos relacionados
-
Dicionário Latino – Português – 02Ed/21..-R$ 270,00até 4x de R$ 67,50 sem jurosou R$ 256,50 via Pix
-
Categorias
Conteúdo
Sobre a loja
Myre Livraria, sua livraria online especializada em importação e revenda de livros nacionais e internacionais. Oferecemos uma vasta seleção de materiais didáticos de alta qualidade para aprender inglês, espanhol, francês, alemão e muito mais. Aproveite preços competitivos e entrega rápida em todo o Brasil
Pague com
Selos
Myre Editora Ltda. - CNPJ: 50.295.718/0001-20 © Todos os direitos reservados. 2025
