Carnes Com Prazer 1 Alcatra, Contrafilé, Filé-Mignon, Lagarto E Picanha..-
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A coleção “Receitas dos cortes de carne bovina” apresenta uma culinária completa e ao mesmo tempo fácil de seguir. Nesta coleção, dividida em 4 volumes, mais do que uma série de livros de receitas, você terá um inventário inédito que conta com a divisão em cortes da carne bovina e suas infinitas possibilidades de elaboração em nossa culinária. Todos ganharão com sua leitura: da dona de casa, sempre disposta a aprender novas receitas e segredos culinários para o dia a dia e para ocasiões especiais, aos “chefs por hobby” (assim como o autor) que têm prazer na confecção e elaboração de pratos diversos. “Neste primeiro volume, o autor transforma as carnes mais triviais de nosso dia a dia: Alcatra, Contrafilé, Filé-mignon, Lagarto e Picanha em deliciosos pratos elaborados, alterando formas e textura, complementado com os mais diversificados temperos, o que fará você se ‘deliciar’ com a leitura.”
| ISBN | 9788565056281 |
| Autor(a) | Camargo, Ivo (Autor) |
| Editora | Dash Editora |
| Idioma | Português |
| Edição | 1 |
| Ano de edição | 2013 |
| Páginas | 152 |
| Acabamento | Brochura |
| Dimensões | 12,00 X 18,00 |
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