Cool Cooking - Green Glamour
Star chef, Tim Raueain collaboration with K&K head chef Kay Schoenebergashow just how stylish organic dining can be. Serving the fresh taste of nature on a silver platter, these artistic dishes are accompanied by exquisite wines from organic winemakers. Organic food offers so much more in terms of flavorawith nuances of taste not available in the industrialized counterpart. The theme continues through the tableware, where recycled objects combine in a setting of high chic and majestic comfort. This ground-breaking book contains recipes and background information on organic food and food producers throughout Europe. Pure luxury through sustainabilitya]this new way of dining is low impact on the planet and high impact in style and glamour. What's more, it's tried and tested by premium caterer Kofler & Kompanie, founders of PRET]A]DINER, which tracks the latest culinary trends on a biannual basisa]
Varios Autores
Carlos Costa, Carlos Grassetti, Carlos Maranhão, Edson Aran, Humberto Werneck, J.R. Duran, Marcelo Duarte, Marcos Emílio Gomes, Maurício Nahas, Nirlando Beirão, Ricardo Setti, Ruy Castro, Sérgio Xavier, Thales Guaracy e Thomaz Souto Corrêa | Prefácio de Juca Kfouri e Luciano Huck |
| ISBN | 9783832792725 |
| Autor(a) | Vários Autores (Autor) |
| Editora | Teneues |
| Idioma | Inglês Internacional |
| Edição | 1 |
| Ano de edição | 2008 |
| Páginas | 224 |
| Acabamento | Capa Dura |
| Dimensões | 19,00 X 14,60 |
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