Enzimas são proteínas catalíticas responsáveis pela execução das reações bioquímicas que sustentam a vida. O apontamento visa levar aos estudantes de graduação em Ciências Biológicas, Engenharia Florestal e Química os conceitos essenciais sobre enzimas, seus mecanismos de ação e regulação catalítica e relação estrutura molecular e função, fornecendo conhecimentos essenciais para compreensão de metabolismo, fisiologia (animal, vegetal e microbiana) e processos biotecnológicos.
| ISBN | 9788576004172 |
| Autor(a) | Viviani, Vadim R. (Autor) |
| Editora | Edufscar |
| Idioma | Português |
| Edição | 1 |
| Ano de edição | 2015 |
| Páginas | 37 |
| Acabamento | Brochura |
| Dimensões | 27,00 X 21,00 |
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