Flavor Chemistry And Technology, Second Edition..-
-
- 1x de R$ 2.407,00 sem juros
- 2x de R$ 1.203,50 sem juros
- 3x de R$ 802,33 sem juros
- 4x de R$ 601,75 sem juros
-
R$ 2.286,65
-
R$ 2.407,00
This Revised Edition Of Flavor Chemistry And Technology Is Updated To Reflect The Latest Information And Includes New Chapters As Well, Including Food/Flavor Interactions And Why Low Calorie Foods Do Not Taste As Good As Their Full Calorie Counterparts. A Strong Effort Is Made To Provide An Understanding Of How Flavors Interact With Basic Food Components And Perform During Processing And Storage So That Judicious Choices Are Made In Flavorings. A Great Deal Has Changed In This Field Since The First Edition Was Published. This New Edition Reflects These Developments And Flavor Chemists, R&d, Sensory Personnel, And Faculty And Students In Flavor Courses Will Appreciate This Book.
| ISBN | 9781566769334 |
| Autor(a) | Reineccius, Gary |
| Editora | Crc |
| Idioma | Inglês Americano |
| Ano de edição | 2005 |
| Páginas | 520 |
| Acabamento | Brochura |
| Dimensões | 16,51 X 23,50 |
Produtos relacionados
-
Cellulose Fibers - Bio- And Nano-Polymer Composites - Green Chemistry And Technology..-R$ 3.734,92até 4x de R$ 933,73 sem jurosou R$ 3.548,17 via Pix -
Technology, E-Learning And Distance Education - Second Edition..-R$ 688,82até 4x de R$ 172,20 sem jurosou R$ 654,38 via Pix -
Integrating Technology Into The Curriculum - Second Edition-..R$ 290,42até 4x de R$ 72,60 sem jurosou R$ 275,90 via Pix
-
Categorias
Conteúdo
Sobre a loja
Myre Livraria, sua livraria online especializada em importação e revenda de livros nacionais e internacionais. Oferecemos uma vasta seleção de materiais didáticos de alta qualidade para aprender inglês, espanhol, francês, alemão e muito mais. Aproveite preços competitivos e entrega rápida em todo o Brasil
Pague com
Selos
Myre Editora Ltda. - CNPJ: 50.295.718/0001-20 © Todos os direitos reservados. 2025
