Hospitalidade Irracional O Extraordinário Poder De Dar Às Pessoas Mais Do Que Elas Esperam
Há tempos, os chefs dos melhores restaurantes do mundo são celebrados por serem irracionais em relação à comida que servem. No Eleven Madison Park, eles buscaram descobrir o que poderia acontecer se fossem igualmente irracionais em relação à forma como fazem as pessoas se sentirem.
Quando Will Guidara assumiu o comando, o Eleven Madison Park era uma brasserie de duas estrelas que passava por dificuldades. Onze anos depois, já era um restaurante quatro estrelas do New York Times, com três estrelas Michelin e eleito o melhor restaurante do mundo. Como Guidara e sua equipe conseguiram essa transformação sem precedentes? Oferecendo uma hospitalidade tão memorável e exagerada que só pode ser descrita como irracional.
“Um dos cinco melhores livros de gestão que já li. Além disso, é o mais envolvente e divertido — devido à sua ampla abordagem. É um livro sem rodeios que você não pode deixar de ler.”— ROGER MARTIN, autor de Design de negócios, coautor de Jogar Para Vencer, consultor estratégico e líder de pensamento gerencial
“Will Guidara narra histórias sinceras e faz observações perspicazes para ilustrar como a hospitalidade intencional e sem restrições satisfaz nossa necessidade básica de pertencimento. É um livro excepcional para qualquer pessoa ou organização que tem o objetivo de se destacar no quesito conexão humana.”— DANNY MEYER, CEO do Union Square Hospitality Group e autor de Setting the Table
“Neste livro, Will Guidara nos mostra como liderar e elevar o nível de serviço aos clientes ao construir uma base de hospitalidade e criar uma cultura de ‘trabalho conjunto’ que prioriza as pessoas. É um livro inspirador para empresas de todos os setores.”— ALAN MULALLY, ex-CEO da Boeing e da Ford
Guidara, Will
WILL GUIDARA é o fundador da Thank You, uma empresa de hospitalidade que revela os destinos mais bem avaliados do mundo e ajuda líderes de diversos setores a transformar sua abordagem de atendimento ao cliente. Ele é o ex-coproprietário do restaurante Eleven Madison Park e do NoMad, e é cofundador da Welcome Conference, um simpósio anual de hospitalidade. É coautor de quatro livros de receitas, foi nomeado para a lista anual das 40 pessoas que alcançaram sucesso nos negócios antes de completar 40 anos, da Crain’s New York Business, e recebeu o Prêmio Inovador da Wall Street Journal Magazine. |
| ISBN | 9788550821016 |
| Autores | Guidara, Will (Autor) ; Schreiner, Vanessa (Tradutor) |
| Editora | Alta Books |
| Idioma | Português |
| Edição | 1 |
| Ano de edição | 2024 |
| Páginas | 256 |
| Acabamento | Brochura |
| Dimensões | 23,00 X 16,00 |
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