Massa! Mangia Che Ti Fa Felice
"Massa! Mangia Che Ti Fa Felice" fala da origem de 12 massas clássicas, com os molhos correspondentes, além de ensinar os seus respectivos preparos.O livro conta que o spaghetti surgiu na China e que Marco Polo não foi seu introdutor na Itália, mas os árabes; que uma das versões para a origem do spaghetti alla puttanesca é ele ter surgido como afrodisíaco em um bordel de Nápoles; que o spaghetti alla carbonara foi inventado no final da Segunda Guerra Mundial por um cozinheiro romano, aproveitando as rações dos soldados americanos que invadiram a capital da Itália e aí por diante.As belas e saborosas fotos do livro são de Reinaldo Mandacaru e os pratos foram preparados pelo Chef Marco Renzetti.
Lopes, J. A. Dias
J. A. Dias Lopes é jornalista, escritor e cronista gastronômico. Nasceu em Dom Pedrito, no Rio Grande do Sul, fronteira com o Uruguai, e transferiu-se para São Paulo em 1968, onde reside até hoje. Integrou a equipe que fundou a revista VEJA, na qual trabalhou 23 anos desempenhando várias funções na redação, inclusive a de correspondente na Itália, de 1987 a 1991. E foi na Itália que Dias Lopes se apaixonou pela massa, tema deste livro, e pela história da gastronomia. De volta ao Brasil, dirigiu a revista GULA e foi por mais de 10 anos colunista gastronômico do jornal O Estado de S. Paulo, no caderno Paladar. Hoje, dirige a Revista GOSTO e publica um blog na VEJA. No ofício de escritor e cronista gastronômico, já lançou três livros: A Canja do Imperador (2004), A Rainha Que Virou Pizza (2007) e O País das Bananas (2014), distinguido em 2015 com o Prêmio Jabuti. |
| ISBN | 9788506080405 |
| Autores | Lopes, J. A. Dias (Autor) ; Mandacaru, Reinaldo (Fotografia) |
| Editora | Melhoramentos |
| Coleção/Serie | Arte Culinária Especial |
| Idioma | Português |
| Edição | 1 |
| Ano de edição | 2016 |
| Páginas | 96 |
| Acabamento | Capa Dura |
| Dimensões | 24,00 X 24,00 |
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