Plantas & Humanos, Uma Amizade Histórica (Coleção - 5 Volumes)
*Plantas & Humanos, uma Amizade Histórica*Desde o princípio da humanidade o homem sempre dependeu das plantas para comer, beber, fazer roupas e remédios, além de cultivar jardins. Nesse inter-relacionamento modificou bastante a forma selvagem dos vegetais para obter maior produtividade e sabor, mas foi também modificado pelas plantas, que o fazem esperar pelas colheitas, por exemplo.Para investigar esse relacionamento, o professor e cientista Luiz Mors Cabral foi a fundo na história de algumas das mais importantes espécies que influenciaram a trajetória da humanidade e descobriu curiosidades que vão mudar sua forma de ver a importância dos vegetais na cultura dos povos e países.O resultado dessa pesquisa está na coleção Plantas & Humanos, uma Amizade Histórica. Dividida em cinco livros ricamente ilustrados e com o texto fascinante de Mors — que, aliás, já foi finalista do Prêmio Jabuti —, ela vai ampliar muito sua cultura botânica e humanística.*Plantas para Comidas*Entenda como o homem, através da domesticação, transformou espécies selvagens no arroz, brócolis, couve-flor, cana-de-açúcar, beterraba, abóbora e milho que você consome hoje.*Plantas para Bebidas*Café, baunilha, agave e uva são os destaques desse volume, que é totalmente dedicado às espécies usadas na produção de algumas das bebidas mais consumidas no mundo.*Plantas para Vestir e Usar*Muitos dos tecidos usados hoje na produção de roupas vêm de plantas que os humanos domesticaram ao longo dos séculos, como o algodão, o linho e a seda. Você vai conhecer a história delas, e também da cabaça, do bambu e do cânhamo.*Plantas para Remédios*Não é de hoje que o homem recorre às plantas para aliviar as dores e solucionar os mais variados problemas de saúde. Nesse volume, você vai descobrir a história da da chinchona, usada na produção do quinino; do salgueiro, ingrediente da aspirina; da Cannabis, fonte do canabidiol e do THC; do jaborandi; e até da camomila.*Plantas para Jardim*Rosas, tulipas, bromélias, lírios e orquídeas acompanham os humanos a séculos. Confira as histórias incríveis dessas plantas e como a relação com os seres humanos mudou cada uma delas.Sobre o autorLuiz Mors Cabral é biomédico com pós-doutorado na Bélgica. É professor na Universidade Federal Fluminense, onde conduz pesquisas que visam identificar os genes envolvidos no desenvolvimento vegetal. Além disso, desde 2014, realiza projetos voltados à divulgação científica focados principalmente nos processos de domesticação das plantas, sempre usando uma linguagem cativante e a o alcance dos leigos. Como escritor, lançou o livro Plantas e Civilização, que foi finalista do prêmio Jabuti.
Cabral, Luiz Mors
Luiz Mors Cabral é doutor em Química Biológica pela UFRJ e professor do Departamento de Biologia Celular e Molecular da Universidade Federal Fluminense. Entre as aulas de bioquímica e filosofia das ciências, Luiz pesquisa os aspectos moleculares por trás do desenvolvimento vegetal, e dedica um tempo considerável ao estudo da maior de todas as aventuras humanas; aquela que, em última análise, permitiu o desenvolvimento da nossa civilização: a domesticação das plantas. |
| ISBN | 7898685723870 |
| Autor(a) | Cabral, Luiz Mors (Autor) |
| Editora | Europa |
| Idioma | Português |
| Edição | 1 |
| Ano de edição | 2021 |
| Páginas | 260 |
| Acabamento | Brochura |
| Dimensões | 23,00 X 16,00 |
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