The Coffee Book

Faça uma jornada do grão à cerveja e explore a história do café, sua produção e como se tornar um especialista em barista em casa.Você adora café e quer aprender como extrair a bebida perfeita? Este guia de café e livro de receitas são indispensáveis para quem procura informações e inspiração para experimentar diferentes grãos, métodos e sabores.Neste guia prático para todas as coisas sobre café, você descobrirá:- O equipamento essencial para a preparação de café para ajudá-lo a extrair e preparar todos os tipos de café com confiança- Explore as origens do café a partir de como as cerejas são cultivadas, o processo de colheita do café e o processamento nos grãos de café que você conhece e adora- Um tour região por região dos principais países produtores de café destaca técnicas locais de processamento e diferentes perfis de sabor de café- Técnicas visuais passo a passo mostram como torrar os grãos, preparar um expresso, leite no vapor e fazer cafés deliciosos, como um barista!- Mais de 100 receitas para todos os gostos, incluindo alternativas sem laticínios ao leiteAumente sua apreciação e conhecimento de um dos passatempos favoritos do mundo - beber café! Descubra a incrível variedade de grãos de café cultivados em todo o mundo com perfis de mais de 40 países em lugares remotos como Vietnã e Bolívia. Os leitores podem mergulhar na degustação de café e usar uma roda de degustação para entender as nuances do sabor de grão a grão e entender quais notas se complementam.Mergulhe na preparação do café, desde a torrefação, moagem até a fermentação. Instruções fáceis passo a passo mostrarão o equipamento comum de fermentação usado para fazer diferentes cafés. Usando as técnicas que você aprendeu, explore a seção de receitas que inclui clássicos da cultura do café, como americano, flat white e macchiato, até opções mais incomuns, como caffè de olla e ice maple latte. Prepare o café em casa como um profissional e comece bem o dia com o The Coffee Book.