Total Food - Sustainability Of The Agri - Food Chain-..
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This Proceedings Volume Provides An Overview Of Current Research And Development Presented At The Total Food 2009 International Conference In Norwich, April 2009. The Total Food Series Of Biennial, International Conferences Was Initiated In 2004 By The Royal Society Of Chemistry Food Group And The Institute Of Food Research, Norwich. The Aim Of Total Food Is To Debate Global Research And Development Relevant To Exploiting The Whole Food Crop Rather Than The Limited Proportion That Is Consumed At Present. The Book Is Multidisciplinary And International In Nature, Presenting The Latest Expertise And Covers A Broad Spectrum Of R&d Which Is Being Brought To Bear In The Quest For Sustainability. Areas Covered Include The Minimisation Of Waste Through Water Recycling And Energy Recovery, Value Added Products From Plants And Food Chain Wastes, And The Exploitation Of Low Value Residues For The Production Of Biofuels.
| ISBN | 9781847557506 |
| Autor(a) | Waldron, Keith W. |
| Editora | Rsc - The Royal Society Of Chemistry |
| Idioma | Inglês Britânico |
| Edição | 1 |
| Ano de edição | 2010 |
| Páginas | 262 |
| Acabamento | Capa Dura |
| Dimensões | 23,00 X 16,00 |
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